Резюме «Директор ресторана» в Коврове

Занимаюсь поиском рынков сбыта продукции компании. Организовываю мероприятия рекламного характера. Участвую в бизнес-встречах и экономических форумах с целью продвижения продукции нашей компании. Решением спорных вопросов и конфликтных ситуаций, возвратом долгов предприятия, участием в судебных заседаниях, проведением встреч и переговоров с первыми лицами предприятий, руководителями муниципалитетов, областным руководством Представляю интересы руководителя с функциями помощника в служебных поездках. На все встречи и переговоры выезжаю лично, за рулем, более 600 тыс.км. по всем регионам России. Работаю над расширением ассортимента товаров нашего предприятия Контролирую работы по своевременной подготовке и размещению заявок на торговых площадках Контролирую сроки поставки комплектующих для производства. Отслеживаю складские запасы продукции компании. Разрабатываю мероприятия по мотивации сотрудников. Организовываю проведение профессиональной аттестации и обучения. Занимаюсь возвратом долгов предприятия

Ведение и обработка первичных документов, оплата счетов, составление договоров, подготовка отчетности для руководителя, организационные моменты по работе с клиентами.

Обеспечение бесперебойной работы заведения, контроль работы персонала, контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, обучение персонала сервису, этикету, продажам, оценка и аттестация сотрудников, анализ продаж, обеспечение выполнение плановых показателей по продажам, проведение мероприятий, направленных на повышение продаж в заведении. Финансовая отчётность предприятия.

* Организация работы специалистов отдела, контроль выполнения работ, сбор и анализ информации по клиентам; * Ведение отчетности компании, ведение документооборота * Отслеживание дебиторской задолженности и ведение актов сверок с предприятиями; (Работа с первичной бух. документацией) * отслеживание и полное документальное оформление сделок купли-продажи с клиентами * Корректировка ошибок сотрудников, координация действий * Контроль и координация работы менеджеров клиентского отдела; * Обучение новых сотрудников отдела * Анализ динамики объема продаж * Участие в тематических выставках, * Опыт самостоятельной подготовки конкурсной документации и документации об аукционе, участие в тендерах (сбор и оформление документов, регистрация на площадках и т.д.) * анализ динамики объема продаж * руководство отделом (10 человек в подчинении). * выполнение поручений ген.директора. * расчет рентабельности всех сделок предприятия.

1. Делопроизводство (договора, приказы, инструктажи и т.д.) 2. Калькуляции, технологические карты 3. Акты контрольных проработок 4. Отчетность 5. Договора с поставщиками 6. Взаимодействие с контролирующими организациями 7. Договора с подрядными организациями 8. Обеспечение работы предприятия в соответствии с современными требованиями 9. Обеспечение контроля противопожарной безопасности (есть действующее удостоверение о прохождении обучения) 10. Обеспечение условий охраны труда и техники безопасности (есть действующее удостоверение о проверке знаний требований охраны труда) 11. Составление меню в соответствии с пожеланиями клиента 12. Разработка и введение в производство новых блюд и за кусок 13. Организация и проведение корпоративных мероприятий 14. Проведение мероприятий по снижению себестоимости блюд 15. Организация технологического процесса в соответствии с действующими нормами.

Обработка входящих звонков, консультирование и распределение по направлениям Доброграда. Холодные звонки. Помощь руководителям с документооборотом, привлечение клиентов Отделу продаж.

Организация и управление эффективной работой персонала маркета. Контроль за порядком и оформлением помещений и витрин. Выполнение, в случае необходимости, обязанностей любого сотрудника маркета. Решение вопросов по инкассации. Обеспечение установленного режима работы магазина. Контроль за ассортиментом и качеством товаров, предлагаемых покупателям, составление и отправка заявок на поставку товара, предупреждая его дефицит. Контроль по выполнению плана по продажам. Разрешение внештатных ситуаций. возникающих в маркете.

Сертификат компетентности эксперта

Управление производством, ведение документации, работа с клиентами

Работа с кассовой документацией, инкассация Д.с, обучение и стажировка нового персонала, подбор персонала, составление рабочих графиков, проведение инвентаризаций, приём и разгрузка товара, визуальный мерчандайзинг.

Планирование, организация и контроль эффективной работы магазина, а именно: - координация и контроль деятельности персонала магазина - организация обучения персонала - контроль учета товара - взаимодействие с органами местного управления и контролирующими органами - заказ товара - участие в проведении инвентаризаций, анализ итогов, составление плана мероприятий по сокращению недостач - оперативное руководство персоналом

Консалтинговые услуги, открытие ряда добывающих компаний в странах Африки, переработка сырья поставка сырья алмазов и породы с содержанием золота на переработку создание компании по продажам высоко технологичным изделиям работающей интенсивно на рынке РФ СНГ и дальнего зарубежья www.soyuzintellect.com

1. Руководство розничными продажами: Обучение персонала по работе в специализированных графических и дизайнерских программах. Разъяснения технических возможностей предприятия и составление документов для отправки на производство. Передача собственных навыков продаж персоналу, накопленных в процессе работы в сфере розничных продаж индивидуальной мебели. 2. Руководство оптовыми продажами: (проектирование под ключ: проектировка мебели, проектировка интерьера включая предметы интерьера и технику) производственные помещения, гостиницы, бары, кафе, рестораны, административные помещения). Контроль исполнения заказа: от оформления документации для производства, до сдачи объекта заказчику под ключ. Отслеживание своевременного поступления денежных средств за отгружаемую продукцию и услуги. 3. Руководство производственным персоналом (обучение, разъяснение и мастеркласс конструкционно-сложных изделий) Сертификация новых изделий предназначенных для серийного производства.

1. Руководство розничными продажами: Обучение персонала по работе в специализированных графических и дизайнерских программах. Разъяснения технических возможностей предприятия и составление документов для отправки на производство. Передача собственных навыков продаж персоналу, накопленных в процессе работы в сфере розничных продаж индивидуальной мебели. 2. Руководство оптовыми продажами: (проектирование под ключ: проектировка мебели, проектировка интерьера включая предметы интерьера и технику) производственные помещения, гостиницы, бары, кафе, рестораны, административные помещения). Контроль исполнения заказа: от оформления документации для производства, до сдачи объекта заказчику под ключ. Отслеживание своевременного поступления денежных средств за отгружаемую продукцию и услуги. 3. Руководство производственным персоналом (обучение, разъяснение и мастеркласс конструкционно-сложных изделий) Сертификация новых изделий предназначенных для серийного производства.

1. Руководство розничными продажами: Обучение персонала по работе в специализированных графических и дизайнерских программах. Разъяснения технических возможностей предприятия и составление документов для отправки на производство. Передача собственных навыков продаж персоналу, накопленных в процессе работы в сфере розничных продаж индивидуальной мебели. 2. Руководство оптовыми продажами: (проектирование под ключ: проектировка мебели, проектировка интерьера включая предметы интерьера и технику) производственные помещения, гостиницы, бары, кафе, рестораны, административные помещения). Контроль исполнения заказа: от оформления документации для производства, до сдачи объекта заказчику под ключ. Отслеживание своевременного поступления денежных средств за отгружаемую продукцию и услуги. 3. Руководство производственным персоналом (обучение, разъяснение и мастеркласс конструкционно-сложных изделий) Сертификация новых изделий предназначенных для серийного производства.

Общее руководство, взаимодействие с гос.службами (СЭС, Госпожнадзор, администрация и т.д), подбор и обучение персонала, организация банкетов, корпоративов. вечеринок. работа с поставщиками. закупка мелкого инвентаря, посуды. Приглашение артистов.реклама.в подчинении 40 человек